by Mari Carmen Martinez Garcia | nov. 12, 2019 | Gastronomía, Turisme
Ingredients Oli 200 gr. de tonyina 1 albergínia 1 ceba 1 pimentó roig 1 pimentó verd Sal 4 tomaques Preparación Procedirem a eliminar les fulles i capes exteriors de la ceba, llavant-la i assecant-la, posteriorment, abans de col·locar-la sobre la placa del forn....
by Mari Carmen Martinez Garcia | nov. 12, 2019 | Gastronomía, Turisme
Ingredients Farina, 300 gr. amb llevat Oli d’oliva, 9 cullerades Aigua, 1 got tèbia Sardines, Dotze Pebre roig, 2 cullerades Ceba, 5 dents Julivert, abundant picat Sal, al gust Preparació En un bol mesclem la farina amb 4 cullerades d’oli, l’aigua i...
by Mari Carmen Martinez Garcia | nov. 12, 2019 | Gastronomía, Turisme
Ingredients Per a la coca: Una tasseta i mitja d’oli d’oliva Una tasseta i mitja de vi blanc. Un pessic de sal. Una cucharadita de bicarbonat Dos gots de farina. Per a les «molletes»: Un terç de tasseta d’oli d’oliva i una cucharadita...
by Mari Carmen Martinez Garcia | nov. 12, 2019 | Gastronomía, Turisme
Ingredients Quilo i mig de farina de blat. Un quilo de tomaques. Mig quilo de pimentons. Dotzes dents d’alls. Un decilitre d’oli d’oliva. Sal. Preparació Es posa farina en un llibrell, amb sal, aigua rent, al mateix temps quees pasta se li va afegint...
