965 73 13 74 - Plaça de l'Ajuntament, 3, 03729 Senija, Alicante administracio@senija.es

Mulladors

Ingredients  Oli 200 gr. de tonyina 1 albergínia 1 ceba 1 pimentó roig 1 pimentó verd Sal 4 tomaques Preparación Procedirem a eliminar les fulles i capes exteriors de la ceba, llavant-la i assecant-la, posteriorment, abans de col·locar-la sobre la placa del forn....

Coca de sardines

Ingredients Farina, 300 gr. amb llevat Oli d’oliva, 9 cullerades Aigua, 1 got tèbia Sardines, Dotze Pebre roig, 2 cullerades Ceba, 5 dents Julivert, abundant picat Sal, al gust Preparació En un bol mesclem la farina amb 4 cullerades d’oli, l’aigua i...

Coca de molletes

Ingredients  Per a la coca: Una tasseta i mitja d’oli d’oliva Una tasseta i mitja de vi blanc. Un pessic de sal. Una cucharadita de bicarbonat Dos gots de farina.   Per a les «molletes»: Un terç de tasseta d’oli d’oliva i una cucharadita...

Coca amb Pebrera i tomaca

Ingredients   Quilo i mig de farina de blat. Un quilo de tomaques. Mig quilo de pimentons. Dotzes dents d’alls. Un decilitre d’oli d’oliva. Sal. Preparació   Es posa farina en un llibrell, amb sal, aigua rent, al mateix temps quees pasta se li va afegint...
Aumentar tamaño
Contrast

Pin It on Pinterest